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食品词典中的关于的专业释义：

英文名称
中文名称
brown core　腐锈病
chemical score　用化学方法确定蛋白质的营养价值
core　① 果心；核心 ② 挖去……果心 ③ 糖果心 ④ 菜茎
hardcore　① 髓部 ② 核；果核
herringbone score　钥匙罐开启线的人字形划痕
long-finned albacore　长鳍金枪鱼［Thunnus alalunga］
magnetic core　磁力
water core　苹果芯病
yellowfin albacore　黄鳍金枪鱼［Ncothunnus albacora］
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